ALMENDRAS GARRAPIÑADAS

INGREDIENTES:

• Almendras
• Azúcar
• Agua

PREPARACIÓN:

1. La misma medida de azúcar que de agua y de almendras se pone en una sopera o una sartén grande. 
2. Se espera hasta que el agua se evapore y se empieza a dar vueltas.
3. Cuando el azúcar se pone blanca se baja el fuego.
4. Cuando se ha caramelizado, las pones en un mármol y las separas en caliente para que no se queden pegadas.