LECHE FRITA

INGREDIENTES:

  • 1 litro de leche
  • 4 cucharadas bien colmadas de maicena
  • Canela
  • 4 ó 5 cucharadas Azúcar
  • Harina
  • Huevo

PREPARACIÓN:

  1. Se pone a cocer 3/4 de leche, la azúcar y la canela.
  2. En 1/4 de leche se disuelve la maicena
  3. Cuando la leche está hirviendo se añade la leche fría con la maicena disuelta.
  4. Darle vueltas hasta que se ponga espesa la masa
  5. Se vierte todo en un molde y se deja enfriar
  6. Posteriormente se corta en trozos y se reboza en harina y huevo
  7. Se fríe con aceite de girasol
  8. Por último se rebozan con azúcar y canela

leche fita